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米粉和米线的区别:米粉是煮着吃的,米线是泡着吃的。

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        质优的米线机能够提高成品质量,提升米线的口感,不仅筋道且有较好的嚼头,它让米线的生产变得更加的轻松简单,因此一台质优的米线机是每一个食品加工厂和小吃店都迫切需要的,但是在购买米线机的过程中,米线机价格多少钱一台,往往也成为一个企业生产成本的重要考量。 米线主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,其汤汁至浓,上罩浮油,可以保持较高的温度,可达170℃以上,再将生肉片、乌鱼片、火腿片、等,放进沸汤内,待生菜变色,再加入腐皮、韭菜、辣椒、葱头等,然后放入米线拌食,或取米线,在汤中涮过再食用,其味鲜甜异常,别具风味。米粉和米线的区别:米粉是煮着吃的,米线是泡着吃的。

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